▲ 주식회사 빵준서 문진영 관리이사

 대 상 | 웰빙베이커리 부문

 코로나19를 거치면서 만성 소화 장애증 등 식습관 관련 질병을 앓는 환자들뿐만 아니라 다이어트와 건강을 위해 글루텐프리식품을 찾는 발길이 늘면서 미국과 유럽을 중심으로 이 시장이 계속 성장하고 있으며 종류도 다양해지고 있어 쌀빵을 연구하여, 우리나라의 수출 효자품목인 쌀가공식품도 갈수록 세계 글루텐프리 시장에서 경쟁력을 갖춰가고 있기에 이시장의 선도적 기업인 웰빙 쌀빵 이사로 재직하면서 쌀가루를 활용한 베이커리 시장을 개척하였다.

 청년창업자로 아산시청 제1기 대학생 행정 참여제 수료하고 선문대학교 경영회계 전문가 양성과정을 수료 회게와 기술을 접목한 스타트업의 선도주자로 좋은 재료에 정성이란 레시피를 더해 건강한 쌀빵을 만들고 있으며 쌀빵의 효능을 분석하여 면역력, 집중력 증대, 성인병 예방에 탁월하고 장속의 변을 왕성하게 활동시키는 영양 만점의 쌀빵으로 신성장 지식경영을 기업인으로 성장하여 국가 요식업발전에 기여하고있다.